버논 산에서 발견된 250년 된 병에 든 체리

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by 파쵸 2024. 5. 11. 23:14

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사진 : 마운트버논 부인회

고고학자들이 유적지를 둘러보기 시작하면 무엇을 찾을지 알 수 없습니다. 가장 흥미로운 발견 중 하나는 시간과 붕괴의 시험을 어떻게든 견뎌낸 덧없는 발견입니다. 여기에는 폼페이 화산재 아래 묻힌 고대 로마인들의 비극적인 깁스와 로마 콜로세움 아래에서 발견된 보존된 과자들이 포함됩니다. 다른 때는 스코틀랜드의 이탄장에서 타탄 천 조각을 발견하고 있습니다. 이러한 깨지기 쉬운 재료는 다른 시기의 음식, 의류 및 문화에 대해 많은 것을 알려줄 수 있습니다. 최근 버지니아 주에 있는 조지 워싱턴의 유명한 집인 마운트 버논에서 액체 상태로 보존된 체리가 가득 담긴 두 개의 매장된 유리병이 발견되었습니다. 고고학자들은 병과 그 내용물로부터 무엇을 배울 수 있는지 알게 되어 기쁩니다.

이 병들은 집과 땅을 안정시키고 보존하고자 하는 대규모 저택 활성화 프로젝트 중에 발굴되었습니다. 짙은 녹색 유리로 유럽에서 만들어진 두 개의 수입 병은 흙 속에 자리 잡았습니다. 그들의 양식과 형태는 대략 1750년까지 거슬러 올라가지만, 은신처 위의 바닥이 추가된 1770년대 이전에 묻혔다는 추측이 있습니다. 병에는 충격적이게도 액체 내용물이 들어 있었습니다. 안에는 체리 줄기와 구덩이, 고고학자들은 내용물에서 여전히 체리 냄새가 난다고 말했습니다.

보존을 위해 즉시 보내진 액체 내용물은 유리를 보호하기 위해 제거되었으며, 유리는 현재 2세기 만에 처음으로 공기에 노출되었습니다. 버논 산의 수석 고고학자 제이슨 버로우즈(Jason Boroughs)는 성명을 통해 "버논 산에서의 이 놀라운 발견은 중요한 고고학적 발견입니다. 우리는 온전한 밀봉된 병들을 회수했을 뿐만 아니라, 그 병들은 버논 산에서의 18세기 삶에 대한 귀중한 통찰력과 관점을 제공할 수 있는 유기 물질을 포함하고 있었습니다. 이 병들은 역사적인 이야기를 풍부하게 할 가능성이 있으며, 우리는 이 발견을 동료 연구자들과 방문하는 대중들과 공유할 수 있도록 내용을 분석하게 되어 기쁩니다."

버지니아는 벚꽃으로 유명하고 조지 워싱턴은 오랫동안 벚나무를 베는 이야기로 유명했습니다. 현재 날조로 알려진 이 이야기는 적어도 버지니아 문화에서 체리의 중요성을 반영하고 있습니다. "과일과 채소를 보존하는 적절한 방법에 대해 이야기하는 18세기의 이야기들이 있습니다,"라고 Borough는 Washington Post 에 설명했습니다. "특히 베리류의 경우 가장 흔한 것 중 하나는 가능한 한 많이 말리는 것입니다. 그것들을 마른 병에 넣고 코르크 마개를 한 다음 묻습니다."

체리로 가득 찬 이 병들은 18세기의 요리 취향을 보여주는 증거일 뿐만 아니라 버논 산과 같은 농장에서 살고 노동한 노예가 된 사람들을 상기시킵니다. 미국의 첫 번째 대통령인 조지 워싱턴은 대통령직 이전, 대통령직 중, 그리고 대통령직 이후에 그의 삶의 과정에서 많은 사람들을 노예로 삼았습니다.

그가 사망했을 때, 버논 산은 주민들 중 노예가 된 사람들을 317명으로 집계했습니다. 워싱턴 자신은 123개를 소유했고, 나머지는 아내의 첫 남편 재산의 일부였습니다. 역사학자들은 이 끔찍한 관행에 대한 워싱턴의 (그리고 미래의 대통령을 포함한 다른 노예를 보유하고 있는 동시대의) 견해를 분석했고, 초대 대통령은 노예 노동자들에게 자신의 힘과 통제력을 적극적으로 행사했습니다.

History.com 의 에린 블레이크모어(Erin Blakemore)는 "그는 벌로 사람들을 채찍질하고 때리고 가족과 분리시켰다. 워싱턴은 또한 탈출한 노예들을 가차없이 추적했고, 그들이 이웃 주들로 탈출할 수 있다면 그의 노예가 된 노동자들에게 자유를 허용하는 법들을 우회했습니다." 현재 알려지지 않은 노예가 된 손에 의해 선택되고 병에 담긴 체리 ‚는 단순한 요리적 기억 이상으로 자유가 신생 국가의 결집된 부름이 되고 있던 시기에 자유롭지 못한 노동에 기반한 경제의 증거입니다.